| הממרח פרווה, מתאים לכל מאכל והוא ללא מונוסודיום גלוטמט או צבעי מאכל | כוכי ידעה שהקינוח זו המנה שכולם נושאים אליה עיניים, ושיש עליה לחץ להצליח מעבר למצופה: "אני יודעת בתוך תוכי שכולם אורבים לנו", היא אמרה, "אין לי ספק שאנשים ישמחו לשפוט אותנו לאור השיפוט שלי, במיוחד לגבי הקינוחים, אבל זה לא בא חס וחלילה כדי להקטין מישהו, זה בא ממקום של ידע ומקצועיות, זה הכל" |
|---|---|
| בזכות העבר שידע לא מעט נפילות - אבל למרות זאת הם מעולם לא הפסיקו לחלום על מסעדה משלהם |
על בשרי גיליתי שלהכנת פחזניות יש כמה טריקים שאם לא עובדים לפיהם מסיימים במפח נפש של פחזניות שתפחו בתנור ולאחר מכן השתטחו לפיתות — ואין דבר מבעס יותר מלהשקיע זמן, חומרי גלם ואנרגיות ולגלות שלא הלך.
5| להשיג ברשתות: יינות ביתן, חצי חינם, ברקת, מחסני השוק, סלאח דבאח ובחנויות פרטיות ברחבי הארץ | אם אתם קוראים פעם ראשונה אני ממש ממליצה לעבור על הפוסט ועל ההסברים והתמונות כי שם טמון סוד ההצלחה לפחזניות שתמיד יצליחו לכם |
|---|---|
| יש משהו שאני יכולה לראות מבחוץ על הפחזניות שיעזור לי להבין שהן מוכנות ואפשר להוציא אותן מהתנור? אני עושה מאסה חדשה", מציעה הדר, בזמן שכוכי מאיצה בה: "קדימה קדימה, חבל על הזמן | האם אפשר למלא אותן במוס השוקולד שהכנת מעל הפאי, או בגנאש שוקולד במתכון של האקלייר-טריקולד? מתוך "MKR המטבח המנצח" צילום: מתוך "המטבח המנצח", קשת 12 הערב אחרי החדשות בקשת 12, יארחו כוכי והדר את יתר המתמודדים וכן את השופטים חיים כהן ורותי ברודו במסעדה הביתית שלהן, ותהיו בטוחים שקל זה לא הולך להיות |
למנה העיקרית הן הכינו פילה בס ברוטב קרמל וקוקוס, סטיקי רייס וסלט פפאיה חריף, ולקינוח תמרהינדי ואגוזים, טארטלט קשיו, גלידת תמרהינדי עם אננס, פיטאיה וקרם קוקוס.
7| בלי כוונה ועם מלא אהבה יוצא מדהים | לאחר שעה נסנן בסיר נשים שמן ונטגן בצל להוסיף כורכום, כמון, פלפל ומלח לערבב היטב עם הבצל בכוונה לא ציינתי כמויות כל אחד לפי טעמו להוסיף 4 שיני שום פרוסות ולהמשיך לטגן מעט זה הזמן להוסיף את התערובת שסיננו להוסיף מים |
|---|---|
| כל כך הרבה שאלות, ותשובה אחת באמת קשה לעיכול | הדר עושה טעות גורלית: "אם יהיו פספוסים - אלוהים ישמור, מה שנחטוף" כוכי והדר מ-MKR המטבח המנצח העלו את רף הציפיות מהארוחה שלהן לשיא לאור הביקורות החריפות שהעניקה כוכי לשאר המתמודדים |
תנו להן עוד לפחות 5 דקות של אפיה כדי שיתייבשו טוב טוב וישמרו על הכיס שנוצר בהן.
9