| לטרוף ביצה בצלחת, לטבול את החצילונים ולטגן במעט שמן מכל הצדדים | שימו לב שמומלץ להשאיר בחצילים דופן של כחצי סמ' ולא לרוקנם לחלוטין, כדי שיהיה מה שיחזיק את המלית |
|---|---|
| מחממים שמן במחבת ומטגנים אותן קלות, כשהקליפה כלפי מטה, על מנת להקנות לסירות גמישות קלה | מכסים ברוטב זה את חצילים, ולהציג את המקור בתנור במשך 5 דקות נוספות |
וישנם אלו המשלבים מספר גוונים גם יחד.
| מטגנים את הפרוסות בשמן עמוק עד להזהבה | באינסטגרם תוכלו לראות איך הכנתי את החצילים בואו — התקשרתי לאמצעית |
|---|---|
| להשאיר מכוסה 10 דקות נוספות | יוצקים מתבשיל העדשים והחצילים לקערית עמוקה |
וזה הופך, למעשה, עוד בחירה מצוינת כמו ארוחה חג המולד או ארוחת ערב.
16| כמו בעוד הרבה מתכונים אהובים — גם כאן ניתן ואפילו עדיף ספיגת טעמים וכו' להכין את המנה מראש | מכינים את נזיד העדשים - בסיר גדול מטגנים בצל בשמן זית עד להזהבה |
|---|---|
| לחצילים יש קשת של צבעים: משחור כהה, דרך סגלגל כהה ועד סגול בהיר | המתכון הופק בשיתוף רוצים לקבל עדכונים בפוסטים הבאים שלי? רצוי להמליח את פרוסות החציל טרם הטיגון, על מנת שיגירו את הנוזלים המרירים |
הכנתם ארטיק אבטיח ושוקולד במטבח הפרטי שלכם?! אני בחרתי להסיר את הקליפות על מנת שנתחי החציל המטוגן ישתלבו באופן הרמוני יותר בתבשיל העדשים, גם בצבעם וגם במרקמם.
15