| ראשית, כדי להבטיח שהביצה לא תתפוצץ בזמן הבישול ושהתוך שלה לא יצא מהביצה אל מי הבישול, יש לנקב חור זעיר בתחתית שלה | אנחנו היינו הולכים על בטוח במקרה הזה |
|---|---|
| את החמינדוס מגישים חמות, כמובן |
הטריק הוא לתת נגיעה קלה בלבד ולא לנקב חור גדול מדי או לשבור חלילה את הקליפה.
| במדריך המלא שלפניכם אנחנו נסביר על כל השלבים בדרך להכנת ביצה קשה מושלמת במגוון אופני הכנה - אל תתביישו לקרוא את המדריך, זה אמנם נשמע קל ופשוט להכין ביצה קשה רק להרתיח את הביצים בקומקום אבל אם לא מקפידים על הדברים החשובים - גם הטובים ביותר יכולים להיכשל במלאכת ההכנה הפשוטה הזו | עדיף לא להכניסן מלכתחילה למים רותחים כדי למנוע היסדקות הקליפה ודליפת תוכן הביצה למים |
|---|---|
| עשויות עץ נשמרות ויש ה אותן כתחביב | לא כדאי לפספס - מתכוני ביצים שווים ביותר הכנתם ביצה קשה או ביצה רכה - אתם כמובן יכולים להתענג עליהן ככה סתם עם קצת מלח, פלפל שחור או כל תוספת אחרת שאתם אוהבים |
בקערה, ערבבו את החלמונים עם מיונז וכף מיץ לימון.
6| מצאתם ביצה במקרר, איך תדעו אם היא רכה או קשה? איך להכין ביצה קשה מושלמת ואיך להכין ביצה רכה מושלמת, לא יודעים? ביצה קשה איך מכינים ביצה קשה ביצים הכי טעימות מיד לאחר שמבשלים אותן, גם ביצים קשות | ביצה רכה או חצי קשה חייבים לקלף מייד ולאכול |
|---|---|
| ניתן להשיגו גם בבישול ממושך עם קליפות בצל | טגנו עד אשר חלבון הביצה מתקשה |
המשיכו לבשל את הביצים למשך הזמן הרצוי לכם; מעבר לארבע דקות, כל החלבון יהיה כבר קרוש, וההבדלים יהיו במידת ה'עשייה' של החלמון, בעיקר.
4