| الملح هنا بيدي طعم حلو للبصل وبيخليه يقرمش ومايشربش زيت 4 - زيت قلي البصل مش هنرميه هنستخدمه في الكشري ومع المكرونه وفي الصلصه 5 - نبدأ بقا في الكشري نفسه هنضيف من زيت قلي البصل اللي يكفي لتسوية الشعرية والرز والعدس 6 - أولا نحمر الشعرية ونضيف عليها بعد كده الرز كأننا بنعمل رز بالشعريه عادي جدا ولما تتغلف حبات الرز بالزيت بنضيف العدس بعد ما نصفيه | نضيف من ماء سلق الحمص كوب ونكمل الباقي ماء مغلي عادي 7 - نضيف معلقه من البصل اللي حمرناه والتوابل عباره عن ملح وكمون وكزبره جافه ونسويه تسويه الرز المتعارف عليها 8 - نكسر المكرونه الاسباجيتي صغير ونسلق نوعين المكرونه مع بعض كما هو متعارف عليه وبعد السلق نصفيها ومانغسلهاش بالميه الباردة ونضيف عليها وهي سخنه ملعقتين او 3 من زيت قلي البصل ونقلبها كويس مع بعض من غير نار 9 - للصلصه |
| حضري صلصة الشطة بإضافة ملعقة صغيرة شطة إلى نصف كمية الصلصة الجاهزة لتغلي دقيقة واحدة | نضيف الخل والليمون والماء والتوم والملح والكمون والكزبره الجافه في حله صغيره على النار لغاية ما تغلى وبعد كده نشيلها ونسيبها تبرد ويفضل انها تتعمل من الصبح ونسيبها لغاية معاد الاكل 11 - للشطه |
|---|---|
| نحط نص كوب زيت في طاسه ونضع فيها معلقتين شطه ونحمرها شويه ثم نضع عليها صلصه من اللي عملناها ونقلب ونسيبها خمس دقايق ع نار???? الكشري المصري مكونات الكشري المصري 250 غرام عدس بجبه ,250 غرام شعيريه ,250 غرام حمص الشام ,250 غرام مكرونه مرمريه صغيره ,250 غرام مكرونه اسباجتي ,500 غرام ارز مصري ,كيلو???? ا سلقي العدس وأضيفي له ملح وكمون و3 فصوص ثوم مهروس | هو مكوناته ومقاديرة كتيره لكنه أسهل اكله ممكن تعملوها في البيت مكونات كشري مصري للكشري: ,2 كوب عدس بجبه ,2 كوب شعريه ,2 كوب ارز ,كوب حمص منقوع ,كيس مكرونه خواتم صغيرة ,كيس مكرونه اسباجيتي ,كيلو بصل مقطع جوانج ,2 كوب زيت لقلي البصل لازم البصل يتحمر في زيت غزير , للصلصه: ,كيلو طماطم معصورة ,2 او 3 معلقه صلصه , للدقه: ,كوب شاي خل و ليمون مخلوطين ,2 معلقه اكل توم مفروم ,2 او 3 كوب ماء على حسب درجة تركيز الخل ,معلقه كبيرة كمون ,0 |