| את החומוסייה הוותיקה הזו פתח עיסא, תושב כפר טורעאן שבגליל, לפני 40 שנה | בימים אלו, מפעילים את המסעדה אשר ואחיו דיוויד, שמציעים תפריט הכולל סלט עגבניות פיקנטי וכרובית מטוגנת למנה ראשונה 35 שקלים , פילה בקר ברוטב שמנת 165 שקלים , סטרוגונוף 109 שקלים , צלעות טלה 145 שקלים וסטייק אנטרקוט למנה עיקרית |
|---|---|
| לאחרונה, אף השיקו שם שירות משלוחים | התוספת הרלוונטית ביותר כאן, מופיעה בדמות שמן הזית שמופק מזיתים הגדלים במטע המשפחתי, והמנות מוגשות חמימות ועם גרגירי חומוס חמים ונימוחים |
כל ארוחה כאן נפתחת בהמון סלטי פתיחה - ביניהם מטבוחה מעולה וסלט הבית לא שגרתי עם חציל מטוגן, אגוזי מלך, טחינה גולמית וסילאן - לצד לאפות עבות הנאפות בטאבון עיראקי אוריגנל שניצב במקום.
1| יש שם גם פירות ים כמו שרימפס ברוטב מרטיני-שמנת עם שום, בזיליקום ופרמזן 99 שקלים ומבחר של מנות פסטה | לפני כשנה הם החליטו לנסות את מזלם בעיר הולדתם, טבריה, וכאן - לעומת הפיצרייה הוותיקה שבקיבוץ - הם החליטו ללכת על קונספט שונה לחלוטין, ולהגיש פיצות ״אלטליו״ מרובעות שנמכרות לפי משקל |
|---|---|
| חן מגיע מעולם ההייטק ואחיו יוני הוא בכלל אדריכל, אבל האהבה לבצק שפיתחו תוך כדי תהליך למידה דידקטי - הפך אותם לשם דבר, ואת הפיצות שלהם לטובות ביותר בארץ |