| בצק פריך צריך מנוחה לאחר רידוד,מילוי וגלגול ובנוסף זה עוזר למרקם פריך רויטל - המערוך המקפץ שלום יעל ראשית הבצק ממש לא שומני על יותר מחצי קילו יש בסך הכל 100 גרם חמאה וחצי כוס שמן! מורחת על הבצק ממרח תמרים, מפזרת קצת סוכר וניל מגלגלית לחצי, שמה בתבנית וחותכת לפרוסות | מתנצל אם הכבדתי עלייך מקווה שלא הגזמתי? כלומר הכנתי בעבר, כשהייתי מכינה לי עם תמרים עם מפנקת אותם ברולדה אחת קטנה עם שוקולד, וזה אף פעם לא היה רישמי ולא הספיק להם |
|---|---|
| ככה יש לנו עוגיות מגולגלות תמרים גם פרווה וגם טבעוניות! אגב אני מעדיף מאד הכנת בצקים פריכים עם חמאה קרה במעבד מזון על פני מיקסר | לכל אחד מהם יש את היתרונות שלו השאלה מה המטרה שלך |
למה בחלק מהרולדות נסדקות לי באפיה בלי קשר להפתקאה שלי מהערב? לחות: המלית לא יכולה להיות לחה להתבסס על פרי מרוסק נניח שכן אז הבצק יספח אליו את הלחות, לא יאפה כהלכה והמרקם הפריך שלו ייפגם.
1| מורחים ממרח תמרים על כל הבצק | |
|---|---|
| ברור שיש משהו מתוק" אני עונה בנונשלנט ורצה בטיל למטבח |
תמצאו כאן — רוצים עוד מתכונים לעוגיות מגולגלות? מוסיפים בהדרגה את שאר המרכיבים לפי הסדר הרשום וממשיכים לעבד עוד כ-3-4 דקות במהירות בינונית, עד לקבלת בצק אחיד וחלק.
25