| שילוב בין עגבניות לבטטה הוא מעולה בעיני ובמיוחד כאן הבטטה נותנת גם טעם, גם מרקם וגם הרבה בריאות! ממלאים סיר עם רסק עגבניות ותבלינים, קילו עוף טחון מערבבים עם תבלינים, ביצה ופרורי לחם יוצרים קציצות מתערובת העוף ומבשלים ברוטב | ובכלל — אפשר גם להגיש מעל פסטה ולהגיש ארוחת פסטה עם כדורי בשר ברוטב משגע או לצד פירה חם טעים לכל אוהבי קציצות הבשר — אל תפספסו מתכוני קציצות בשר נוספים! אחרי שכל הקציצות בסיר מבשלים עוד כחצי שעה או ארבעים דקות עד שהרוטב מסמיך |
|---|---|
| מוסיפים את ה בצל הקצוץ ומטגנים למשך כ- 8 דקות, עד שנוזלי הבצל מתאדים והבצל מזהיב הפעל טיימר ל 8 דקות | מערבבים בקערה את כל מרכיבי קציצות הבשר ולשים היטב |
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, רסק עגבניות, מלח, פלפל, פפריקה, סוכר ובזיליקום אם משתמשים ו 2 כוסות מים.
29| היא כל כך מחמיאה לקציצות ולרוטב שהמנה פה יוצאת טעימה בטירוף! אפשר להקפיא אגב ובטח תאהבו גם: קציצות טופו ברוטב עגבניות קלאסי מצרכים: לקציצות טופו: 600 גרם טופו 2 חבילות סטנדרטיות 1 גזר 1 שן שום חופן פטרוזיליה או כוסברה ½ כוס קמח עדשים כתומות או קמח חומוס לגרסה לא טבעונית: 2 ביצים במקום קמח עדשים ½ כוס פירורי לחם 1 כפית מלח פלפל שחור גרוס טרי 2 כפות שמן זית ועוד 1 כף שמן זית לשימון התבנית לרוטב: 2 כפות שמן זית 1 בצל קצוץ 1 גזר חתוך לקוביות קטנות 2 גבעולי סלרי חתוכים דק דק 2 שיני שום קצוצות 4 כוסות עגבניות מרוסקות אני משתמשת בעגבניות של MUTTI 3 כפות רסק עגבניות 1 כפית מלח פלפל שחור גרוס טרי 1 כפית פפריקה מתוקה ½ כפית סוכר קנים 10 עלי בזיליקום קצוצים אפשר להחליף לפטרוזיליה ואפשר גם בלי עשבי תיבול בכלל אופן ההכנה: לקציצות טופו: מחממים תנור ל 180 מעלות במעבד מזון טוחנים את כל מרכיבי הקציצות למסה אחידה | שווה מאד להכיר את הגרסה המתובלת, המעניינת והטעימה ביותר של דודה שלי למנה המוכרת בכל בית |
|---|---|
| כשנגמרה הארוחה וחילקתי את הקציצות לקופסאות, הגיעה ההוראה "שלא תתני לה הכל, גם אני רוצה קופסה הביתה" נונה או לא נונה, מסתפקים במה שיש |
כאן תוכלו לראות איך מכינים את הקציצות האמת זה ממש כלום עבודה.
9| אבללל אני אוהבת לגוון וכאן החלטתי ללכת על הבטטה! לא טעמת את הקציצות של אמא?! הכי כיף להגיש לצד תוספת קלה וטעימה הסופגת אליה את הרוטב ומקבלת טעם עשיר בכל ביס! אני זהר, שפית טבעית, מתכונאית ובלוגרית אוכל, אמא ל-3 ילדות, יש לנו 3 כלבות ובזמן החופשי שלי אני רוקדת | בנותיה של זיוה דודתי הזכורה לכם התפלאו שאני לא מכירה את הקציצות של אמן, בסגנון: "מה? בידיים רטובות יוצרים קציצות בגודל כדור פינג פונג, חשוב שהידיים יהיו מעט רטובות כדי שתוכלו ליצור קציצות שלא יידבקו לידיים |
|---|---|
| ממשיכים לערבב כ- 8 דקות נוספות לספיגת טעמים ועד השחמה קלה של הרוטב |
מביאים לרתיחה, מנמיכים להבה ומבשלים כ 10 דקות עד לאיחוד טעמים.