| הברוקולי עשיר בחלבון בהשוואה לרוב הירקות | ישנם תוספי מזון רבים המכילים חלבונים ומומלצים למתאמנים |
|---|---|
| רבע כוס של אגוזים יכולה להכיל בין 3 ל-7 גרם של חלבון תלוי בסוג האגוז , רבע כוס של זרעים מכילה 7-12 גרם חלבון, כאשר זרעי צ'יה וקנבוס hemp הם הזרעים עם תכולת החלבון הגבוהה ביותר 10-12 גרם לרבע כוס | החלבון נחשב לאחד מאבות המזון ויש לו חשיבות בבניית התאים בגוף וחיזוק העצמות |
לעומת זאת תזונה טבעונית שכוללת את כל — לרבות דגנים וקטניות — בריאה ומומלצת בכל שלבי החיים.
3| לסיכום כפי שראיתם, מחסור בחלבון עלול לגרום למספר לא מועט של תופעות לא נעימות שעליכם להישמר מהם | בכל מאה גרם אגוזי קשיו יש 15 |
|---|---|
| הקטנייה הזו בהחלט יכולה להיות מוכתרת כמלכת השעועיות, בזכות 40 גרם חלבון שנמצאים בכל כוס, ומהווים כ-70% מהתצרוכת היומית המומלצת | לדוגמה, גבר ששוקל 70 ק"ג זקוק לכמות של כ-56 גרם חלבון ביום |
אחד מהעיקריים שבהם קשור לעובדה שלמרות שבתפריט צמחוני יש שפע של מאכלים נפלאים, פעמים רבות צמחונים אינם צורכים את הכמות הנדרשת של חלבונים, מה שעלול לגרום לבעיות בריאותיות שונות כמו ירידה במסת שריר, פגיעה בקצב ההתפתחות בעיקר בקרב ילדים ועוד.
13| אם בעבר צמחונים היו צריכים לסבול ממחסור בחלבונים בגלל התזונה הייחודית שלהם, כיום הדבר הוא שונה ואחר | כוס 198 גרם של עדשים מבושלים מכילה 18 גרם, עם 230 קלוריות |
|---|---|
| ישנם סוגי דיאטה המבוססים אך ורק על ירקות ופירות ועל מעט אגוזים וזרעים | ניתן למצוא את החלבונים במזון שאנו צורכים, למשל בביצים, בדגים, במוצרי בשר ועוד |