| הכנתי ממש לפי רשימת המצרכים והוראות ההכנה הנ"ל | אופים ומקבלים עוגה מושלמת לצד כל כוס תה או קפה |
|---|---|
| מעבירים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות | מעל יוצקים בלילה של עוגה בחושה מדהימה על בסיס שמן שהיא גם פרווה וגם נשארת טרייה לאורך זמן |
מוסיפים את הסוכר בהדרגה, תוך כדי הקצפה, ומקציפים עוד 5 דקות, לקצף יציב.
| אני בכלל בעד עוגות של הסבתות עוגות מהסוג שמחזירות אותך אל הילדות, סבתא מקבלת את פניי כשאני חוזרת מבית הספר, יש ריח טוב באוויר עוגת תפוזים נאפית בתנור כבר עושה לי טוב, אין כמו העוגות של סבתא | שתבינו סבתא שלי הייתה אופה עוגות נהדרות, עברו כל כך הרבה שנים ואני עדיין זוכרת את הטעם את המרקם של העוגות כמה רכות בעוגה אחת |
|---|---|
| להפריד את הביצים, את החלבונים להעביר למיקסר, להקציף כ 10 שניות ולהוסיף את הסוכר, להגביר מהירות לבינונית ולהקציף כעד שיש קצף יציב זה בערך 4 — 5 דקות הקצפה | מעבירים סכין בין התבנית לעוגה ומחלצים על צלחת הגשה |
אבל אם אתם אוהבים עוגות פחות רטובות, אין בעיה לוותר על שלב זה — היא עדיין תהיה נהדרת.
22| כדאי נסו, תמיד כשאני אופה את "עוגת התפוזים של פעם" זה מחזיר אותי לטעם ילדות, אימי גלדיס קבוע הייתה אופה לנו אותה ולפעמים משלבת בתוכה קצת קונפיטורה של תותים, אוכמניות ועוד | מצרכים: 2 כוסות קמח רגיל 1 שקיק א |
|---|---|
| להוסיף את התפוזים והשמן תוך כדי הקצפה במהירות נמוכה ובסוף להוסיף את הקמח והאבקת אפייה, להקציף עד שהכל אחיד וחלק |