| כשאנחנו חושבים על יין ישראלי אנחנו נוהגים ישר להצפין לרמת הגולן או לאזור עמק האלה, אבל אחד הענפים המושכים תיירות וחובבי קולינריה לדרום - הוא ענף היין | מרכז המבקרים מציע שני סוגי ביקורים: טעימה בסיסית — טעימה מודרכת של שלושה סוגי יין לבחירה במרכז המבקרים |
|---|---|
| צבעו אדום רובי וריחו מורכב מפטל שחור, שזיף ופלפל | את בקבוק היין שלכם כדאי לקחת לפיקניק על שולחנות העץ המשקיפים אל מאגר יתיר היפהפה, המסייע בהשקיית המטעים וכרמי הסביבה |
הכרמים נהנים מאקלים מדברי, יבש וקר בלילה, תנאים היוצרים אזור גידול טרואר ייחודי.
| אם בעבר גידול כרמים באזור הנגב נחשב לשיגעון של בודדים, היום ישנם כרמים רבים באזור, המייצרים חלק מן היינות האיכותיים שהיינו נוהגים לשתות אותם במסעדות ברחבי הארץ | המרכז החדש ממוקם למרגלות המצודה בתל ערד היהודאית, מרחק עשר דקות מהכרמים הממוקמים ביער יתיר, בלב אזור התיירות של יער יתיר וסמוך לאתרים נוספים כגון: רובע האומנים בערד, אתר סוסיא, מצדה וים המלח |
|---|---|
| רשמי טעימה: יין לבן אלגנטי שטעמי הפרי המובהקים שלו שומרים על איפוק ורעננות | הבציר בכרמי הדרום התחיל בשבוע השני של אוגוסט והסתיים בסוף ספטמבר |
לפני עשרים שנה חנכנו בדרום את יקב הבוטיק יתיר, שצמח להיות יקב מוביל בארץ ששמו נודע גם מעבר לים.