| בצל מטוגן רך — האפשרות היחידה שתתאים גם לפסח! יש פה גם טיפים ו"קיצורי דרך" בכל מיני תחומים כי לכולנו אין זמן לכלום! אז מה תמצאי פה בעצם? | יש לכסות את הכבד הקצוץ עם נייר כסף כשהחלק המבריק על הכבד אם לא, הכבד משחיר |
|---|---|
| בשבוע האחרון כל המשפחה בבידוד ובכל יום הכנתי את המתכונים שלך | מתכון נהדר של כבד קצוץ שכל אחד יכול להכין במהירות |
פורסים את הבצל לפרוסות הכי דקיקות שאפשר שמים בקערית עם כף שתיים של קמח לבן רגיל מערבבים ביד שהקמח יידבק לבצל מכל הכיוונים מחממים שמן במחבת או בסיר קטן — צריך שכבת שמן יפה מכירים את כדי לדעת מתי השמן חם מספיק? לאן שלא העברתם, כסו בניילון נצמד והכניסו למקרר ל-4 שעות לפחות ועדיף ליום שלם 8.
20| מכניסים למקרר ומכסים בניילון נצמד אם אין המון סועדים, ויש לך מספיק קעריות אישיות — אני ממש בעד צורת ההגשה הזו! במידה וכן — מה הכמות? הגשתי בתוך לחמניות עם ירקות וקטשופ והילדים חיסלו | אני לא יכולה לדמיין ארוחת שישי בלי סלט חצילים |
|---|---|
| מחממים את יתרת החמאה עד כמעט רתיחה לא לשרוף! אמנם עדיין טעים אבל חבל… מוסיפים את הביצים ו כף שמן זית בהנחה שגם אתם ויתרתם על החמאה | שלב הטחינה והעירבוב במכונת בשר אחותי טוחנת הכל ביחד, כבד, בצל מטוגן וביצים לעיסה אחידה |
היה לה מן מבט כזה לאמא שלי, של ניצחון, כשהיא היתה מתלהבת ממשהו גם היא אהבה את הדברים הקטנים שמשדרגים… אז היא פרסה לנו לפרוסות את הכבד קצוץ, שמבחוץ היה נראה כרגיל, ובפנים התגלתה שורה צבעונית למדיי.
13