| והנה הפעם המדרגות עמוסות כל טוב מן הצומח: הר קוסקוס ענקי, מרק ירקות לקוסקוס, פטריות ברוטב, זיתים מרוקאיים ברוטב אדום, תבשיל של דלעת ובצלים, תבשיל אפונה ירוקה ופטריות, אורז | עד שסיימנו לדבר תוך כדי שיונית מעבירה ספונג'ה וזורקת כדור לכלב , הטנזיה ירדה מהאש, החלה היפהפיה יצאה מהתנור והשולחן המפואר של בית צוקרמן התמלא במנות טבעוניות נהדרות |
|---|---|
| לנגד עיני נגלה האזור המפורסם ביותר בבית, הלא הוא גרם המדרגות, עליו מניחה יונית את הסירים המלאים אחרי שסיימה לבשל | מסננים וסוחטים — אבל לא יותר מדי, אנחנו צריכים את הנוזלים שיקשרו לנו את התערובת |
המתכון של יונית ל ממש כאן סדנאות בישול טבעוניות עם אורי שביט.
| המדרגות המפורסמות, הפעם בגרסה טבעונית | כבר אמרתי שפסח טרף אותן? ועד שהגעתי כבר כמעט כל הארוחה היתה מוכנה |
|---|---|
| היא נענתה בשמחה לאתגר מלכה או לא מלכה? כשהיא מבשלת היא כמעט מחבקת את הסיר ואין לי ספק שזה התבלין הסודי שלה, שמוסיף לתבשילים טאץ' ייחודי והמון אהבה | חלת פרח 70% קמח מלא, מיליון סלטים והסירים שחיכו על המדרגות קדרת פטריות ובצל בתבלינים את המנה הזאת מכינים בדרך כלל באירועים חגיגיים בגרסה מן החי, אבל כמו שיונית אומרת — התיבול הוא אותו תיבול ופטריות הן "הבשר הכי הכי שיש! עוטו על המתכונים המעולים עשר בבוקר |
והנה, נעלמה לה עוד קציצה ועוד קציצה ומה אני אגיד לכם, כבר באותו יום נרכש מלאי נוסף של חומרי גלם כדי להכין אותן.
4