| למרות המראה המהודר מדובר בעוגה שקל להכין, יש לה אמנם שלבים וגם לא מעט כלים… 27 במאי 2020 בכל שנה, קצת לפניי שבועות, אני מתבקשת להכין עוגת גבינה עם לוטוס | אבל אתמול פרסמתי את התמונה הזאת באינסטגרם וכמות הבקשות למתכון, והסבר לאופן ההכנה הייתה כל כך כך גדולה, שהחלטתי בכל זאת לפרסם פוסט מסודר |
|---|---|
| זאת עוגה נהדרת עבור אלו שאין להם זמן לטרוח שעות במטבח עבור קינוח הולם לחג, אבל עדיין מעוניינים בקינוח משובח וטוב | הלוואי והייתי יכולה באותה הקלות למחוק גם את השנה האחרונה |
חוגגת היום יום הולדת וזה כבר למעלה מעשור שבכל שנה אני אופה עבורי עוגת יום הולדת חגיגית ומושחתת במיוחד.
| זה למשל שמבין ברכבים ואיתו תמיד מתייעצים לפניי שקונים רכב חדש, או זה שאלוף בלמצוא דילים שווים לנסיעות לחו״ל וממנו מבקשים למצוא את הטיסה המשתלמת ביותר ליעד הבא | החלפתי בראש עוגות וסגנונות שונים כמה וכמה פעמים, ובסופו של דבר החלטתי ללכת שוב על בטוח ולהכין את אחת מהעוגות המיוחדות של , שהעוגות שלה הן תמיד לונה פארק של הפתעות גם מבחינת אופן ההכנה אבל בעיקר גם בכלל עושר הטעמים, האלמנטים והמרכיבים שיש בכל עוגה |
|---|---|
| העוגה תופחת מאוד במהלך האפייה, אך מתכווצת בחזרה לאחר הצינון, על פניה נוצרות בועיות קטנות, והיא מוכנה כאשר חלקה העליון רך מאוד למגע, אבל לא דביק | תודה לאל שהכל בחיים… 13 בספטמבר 2020 ראש השנה הוא תמיד הזדמנות להתחלה חדשה |
צילום: חן שוקרון, אוכל טוב אפשר להגיש עם קצפת לא ממותקת או עם גלידת וניל ותותים טריים.
1