| טחנת הקמח הטחנות הגדולות של א"י נמנית עם טחנות הקמח המובילות בארץ מאז 1921 | המאפים והלחמים מקמח כוסמין מלא בטחינה דקה הם בעלי טעם עשיר וניחוח של בריאות |
|---|---|
| טחנת הקמח הוותיקה 'הטחנות הגדולות של א"י' בחיפה הפועלת משנת 1921 , משיקה שירות משלוחים של קמחי הטחנה עד הבית |
הקאפקייקס מוכנים כאשר קיסם שננעץ במרכז יוצא כמעט יבש.
13| הקמח, השייך ל"סדרה הבריאה" של הטחנות הגדולות, מיוצר מגרעין הכוסמין בשלמותו, והוא עשיר בוויטמינים, מינרלים, חלבונים וסיבים תזונתיים | מוסיפים את החומרים היבשים לקערת הביצים ומערבבים רק עד לאיחוד |
|---|---|
| בית החרושת נבנה על ידי בשנת 1925 ובדצמבר 1925 הוחל בייצוא המצות | מניחים על כל פרוסה 2 פרוסות תפוח |
קמח כוסמין מלא 100% בטחינה דקה מעולה להכנת אוזני המן נימוחים, טעימים ומזינים.
23| לשים כ-3 דקות ומוסיפים מלח | מומלץ לחלק את הבצק ל- 4 כיכרות, לאפיה טובה יותר |
|---|---|
| מפזרים מעל הבצל את גבינת העיזים המפוררת | הלחמים והמאפים מקמח חיטה מלא בטחינה דקה מאופיינים בטעם עשיר |
לאחר המנוחה מחלקים באמצעות קלף מתכת את הבצק למלבנים ומעבירים בעדינות למגש אפייה.
1