| שימו לב, הקרם מתייצב גם לאחר ההקצפה, כלומר אם הקצפתם למרקם יחסית רך יציב ורך לאחר כמה דקות תוכלו להרגיש שהקרם יותר סמיך ויציב | לאחר שהכל נטחן יחד וקיבלנו תערובת פירורית , נוכל להוסיף את הביצה תוך כדי שמעבד המזון עובד ושימו לב כי מרגע הוספת הביצה לא יעבור זמן רב ותערובת הפירורים תהפוך לבצק רך ונעים |
|---|---|
| באתר סוויט דולי תמצאו מגוון רב של מתכונים לעוגות שמכינים במהירות, מתכונים לעוגות טעימות וקלות להכנה והן נפלאות בטעמן | השתדלו לא לטחון את הבצק במעבד לזמן רב אלא עד שמתקבלים גושי בצק גדולים, את החיבור בינהם נעשה עם הידים לאחר נוציא למשטח העבודה |
קרם מסקרפונה שוקולד לבן: בקערת מיקסר מקציפים מסקרפונה, שוקולד לבן מומס ושמנת מתוקה , מוסיפים תמצית וניל, חלב ופודינג עד לקבלת קרם יציב מאוד.
| מורחים שכבה של בצק הטורט בקצפת ומפזרים מעל חצאי דובדבנים | |
|---|---|
| מבחר מתכונים לעוגות עם פירות במגוון טעמים, עוגות נפלאות שמכינים במהירות | מעבירים למקרר לצינון של שעה |
לאחר מכן נכניס לקערת המיקסר את כל הרכיבים שמנת, סוכר ופודינג , נתחיל להקציף על מהירות נמוכה למשך כמה שניות על מנת שהאבקות לא יעופו באוויר ולאחר מכן ניתן להגביר את מהירות המיקסר למקסימום.
22| מעבירים את הבלילה לתבנית המשומנת | כעת נניח את השכבה הראשונה של הבצק שלו על המגש, ממליצה למרוח מעט גלוקוז על הבצק כדי שלא יזוז למי שאין גלוקוז אפשר גם מעט קצפת — מזהים שזו תמונה מהאינסטגרם שלי : על הבצק נזלף את הקרם שלנו ניתן לזלף באמצעות צנתר עם פיה עגולה חלקה, ניתן עם צנתר משונן , ניתן לזלף בכל צורה שרוצים ואוהבים, הקלאסי זה זילוף בצורת כדור קרם עם צנתר פייה עגולה חלקה או ללא צנתר רק לגזור חור בשקית |
|---|---|
| הגרסה הראשונה שלה שיצאה לאוויר העולם הייתה בצק פריך ומרנג עם הזמן היא קיבלה כל מיני שינויים והיום הגרסה השכיחה לעוגת מספרים היא בצק פריך, קרם מסקרפונה וקישוטים כל אחד לפי מה שהוא אוהב | מתאים למבוגרים וצעירים ולכל מי שרוצה להפתיע אהוב או אהובה בעוגה לא שגרתית ואישית |
אשמח לשאלה — מחר אני מתכננת להכין את העוגה.