| טימין ואגוז מוסקט מוסיפים אבל לא קריטי | רציתי להציע לכל מי שמתלבט בנוגע למחי הקטניות השונים, לעשות מה שאני עשיתי ולקנות מטחנת קפה פשוטה |
|---|---|
| אם התבלבלת והתכוונת להגיב במתכון של קיש הפטריות, כמו שנדמה לי שקרה, אז התשובה היא: במקום קרם הקוקוס תוסיפי את השמנת הסויה, ואת הטופוטי אפשר פשוט להשמיט | אתם מוזמנים לשאלות, בקשות, תגובות או סתם כדי להגיד היי |
| כמו ששמו מציע, הוא טבעוני למהדרין ויפהפה, מלא ברעיונות יצירתיים וטעימים, שופע צבע וחן, ומראה כמה זה קל ופשוט להכין אוכל ביתי טעים, משביע ומשמח גם בלי מוצרים מן החי | אפשר כמובן להחליף גם אותו בקמח חומוס או קמח אחר שאתם אוהבים |
|---|---|
| אז כשרות לקוראי הטבעונים חשבתי להכין פשטידה על טהרת המוצרים מן הצומח | וכך עברתי בין הדוכנים, מעמיסה בארגז שלי עלי סלק צבעוניים מהממים ביופיים, שורשים טריים של כורכום, צרור טימין לימוני ניחוחי, תותי מלאך מתוקים, לא פחות מחמישה סוגים של קייל, לחם דחוס וטעים שעשוי מסוגים שונים של אורז בלי חיטה בכלל! משם לתבנית משומנת, כמה קישוטים קטנים של בצל סגול וצנוברים ויאללה לאפייה! בשביל תוספת טעם גבינתי אורי חיזקה את הבלילה בשמרי בירה, יופי של חומר גלם לשמור במזווה |
| את המרכיבים הרטובים מוסיפים פנימה רק אחרי שהבצל שלנו כבר מוכן והספיק להתקרר קצת במחבת | תבנית מלבנית בגודל 15 על 25 ס"מ 2 |
|---|---|
| יוצקים לתבנית מלבנית משומנת בשמן זית, מכסים בנייר כסף ואופים במשך כ-50 דקות, עד שהפשטידה יציבה למדי |
בזמן שהבצל בטיגון מכינים את שאר המרכיבים: את הקשיו מסננים וטוחנים בבלנדר עם 1 כוס מים עד למרקם אחיד, ללא גושים או חתיכות אפשר גם בבלנדר מוט.
8