| בין המינרלים שהחציל מכיל ניתן למצוא, מגנזיום וסידן | החציל הוא אחד מיקיריי הטבעונים, ואהוב עלי במיוחד |
|---|---|
| מה שמאפיין את שלושת המטבחים האלה זה טעמים חזקים של תיבול, בלי תירוצים ובלי התנצלויות | לחציל ערך קלורי נמוך ובזכות הסיבים התזונתיים הוא גורם לתחושת שובע לאורך זמן |
כדאי להגיש את המנה הזו עם סלסת עגבניות טרייה או עם טחינה.
| מצוין להגיש עם טחינה או עם יוגורט | את הגמבה צריך להוציא להשחיר ואז יש לקלף אותה |
|---|---|
| מניחים מחצית חציל על צלחת , מטפטפים מעט שמן זית ובוזקים מעל מלח גס | אז הופתעתי ובגדול יצאו לי קציצות פלאפל מושלמות ויפהפיות |