[ The official DOP Consortium site] — Requires Flash• [ Video] How Mozzarella Cheese is Manufactured• [ Sito di approndimento scientifico sulla mozzarella, e l'allevamento di bufala campana] | Fiore, Roberto 4 June 2009 |
---|---|
[ Mozzarella di Bufala Campana trade organization]• Charter, David 29 March 2008 | [ How to Make Bocconcini — Illustrated Step By Step |