| בינתיים מדפיסים על נייר בגודל A4 את הספרה הרצויה וגוזרים מסביבה | ככה טענו כל החברים של אור! במידה ורוצים להכין רק ספרה אחת או עוגת טבעת כמו בתמונה אפשר להסתפק במחצית מכמות הבצק |
|---|---|
| מקרבים את התבנית צמוד לשיש ומגלישים את נייר האפייה עם הבצק לתבנית | ניסיתי מספר עסקים שמכינים עוגה כזאת |
| מזלפים תלוליות על גבי אחת הספרות, מניחים מעל ספרה נוספת, ומזלפים מעליה את שאר הקרם | ממשיכים לערבל עד להיווצרות גושים גדולים של בצק |
|---|---|
| לא עוזבים את המטבח, הבצק נאפה מהר | מוציאים את הבצק למשטח עבודה, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא לחצי שעה |
| מוסיפים ביצה וחלמון ומערבבים היטב | בתוך ליבי ובמחשבתי, אני מגלגלת, אף פעם עוד לא הכנתי עוגת מספרים! האם את מכירה דבר כזה? ולמקרה שבאמת הייתם על הירח ואתם לא יודעים במה מדובר: מדובר בעוגות חגיגיות במיוחד, בצורת אות או ספרה, עשויות מבצק פריך, מלאות בקרם עשיר ומעוטרות לרוב בפירות טריים או בגרסה המושחתת יותר — בממתקים ושוקולדים |
|---|---|
| Place the dough for half an hour in the refrigerator | ראיתי שהמלצת להרכיב בתבנית ההגשה הסופית כי ההעברה מורכבת, אבל בצילומים שלך העוגה לא בתבנית או שזו תבנית מתפרקת |