| הכנת הבצק: במעבד מזון או במערבל חשמלי עם וו גיטרה מערבבים קמח, שקדים טחונים, קורנפלור, אבקת סוכר, אבקת אפייה ומלח | במידת הצורך מוסיפים מעט מים קרים |
|---|---|
| את גלילי הבצק המוכנים ניתן גם לשמור במקפיא כשהם עטופים היטב בניילון נצמד ולפרוס בכל פעם כשמתחשק ליהנות מעוגיות טריות בדקה התשעים |
| מוסיפים קוביות חמאה קרה ומעבדים לפירורי בצק קטנים | את שני הבצקים מרדדים עד דק, מגלגלים יחד לרולדה הדוקה ופורסים לעוגיות דקות במרקם מעודן ופריך |
|---|---|
| מוסיפים תמצית וניל וביצה ומעבדים רק עד לקבלת בצק אחיד | מצננים, שומרים את העוגיות בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר |
© סופק על ידי הארץ עוגיות ספירלה תבלינים צילום: דודו בכר עוגיות הספירלה האהובות מקבלות גרסה מחודשת כשהפעם שבמקום לצבוע מחצית מכמות הבצק בקקאו, הוא מוחלף בתערובת של קינמון, ג'ינג'ר טחון, הל וציפורן שמעניקים לו גוון שחום ועומק טעמים.
13.