| תשובה: כן את הנייר אפייה | בכל מקרה עזבו אתכם מתירוצים, הקציצות האלה פשוט טעימות והכי קלות וכיפיות להכנה |
|---|---|
| יוצרים קציצות פחוסות ומניחים אותן על נייר אפייה | מברישים את הקציצות במעט שמן זית ואופים 15-20 דקות, עד שהקציצות מתייצבות ומשחימות |
ממשיכים עם הירקות הירוקים: במעבד מזון טוחנים מנגולד, בצל ירוק, שמיר, כוסברה ופטרוזיליה עד ליצירת משחה עיסתית.
| אז הנה סיבה אחרונה ומצויינת לצאת החוצה בימים אלה, עם או בלי חופשה, ולחזור הביתה עם זר ירוק של עלים נהדרים | מסדרים על תבנית עם נייר אפייה משומן |
|---|---|
| התוצאה: פסטה קווץ' שוחה במים בצבע אדום | מוסיפים לתערובת הירקות קמח תירס, שמן זית, כורכום, מלח ופלפל ומערבבים עד ליצירת עיסה אחידה |
| מגררים את כל הירקות וסוחטים אותם היטב מנוזלים | אפשר להשתמש באיזה עלים שאתם מעדיפים — כדי לשמור על המרקם והנגיסות, עדיף לבחור כאלה שהם יותר קשים ובשרניים |
|---|---|
| קציצות ירק, בצל ועגבנייה אני עונה לשאלה עוד לפני שעלתה: לא חייבים להכין אותן עם חוביזה!! אופן הכנה שאלה: את הלביבות את לשה בידיים רטובות או משומנות? אני שילבתי עלי חוביזה ובוק צ'וי, אפשר להשתמש גם במנגולד וקייל באיזה שילובים שרוצים, העיקר שיהיו הרבה עלים ירוקים ובשרניים תרד פחות יתאים כי הוא רך מאד ומתכווץ | נותנים לקציצות רבע שעה להתקרר שיתייצבו |
יש בהם אחוז חלבון גבוה יחסית 4 גרם , סידן וברזל בכמות נאה מתי כבר יפסיקו לשאול אותי מאיפה אני משיגה אותם? אני עוד זוכר את הפעם הראשונה שניסיתי לבשל משהו.
14