| את בשר הפרי אפשר לזרוק, לא נשתמש בו | את הקליפה הלבנה שהשארנו בצד לחתוך לפסים ולהניח בסיר מלא מים |
|---|---|
| בדיקת הצלחת - בתחילת העבודה הכניסו 2-3 צלחות זכוכית קטנות למקפיא |
לאחר כחצי שעה שהריבה מתבשלת, הוציאו צלחת אחת מהמקפיא הניחו כף אחת של ריבה במרכז הצלחת והעבירו את האצבע לאורכה כך שיווצר פס נקי בריבה שהנחתם.
| ולפי המשקל של האתרוגים להוסיף סוכר זהה | אחר כך לפרוס את האתרוג לחצי לא משנה, לאורך או לרוחב, לי באופן אישי היה יותר קל לאורך |
|---|---|
| להפריד את הקליפה הלבנה הפנימית של האתרוג מבשר הפרי בעזרת כף או סכין | להשרות במים רגילים את האתרוגים ללילה במקרר |
רחלי שליחה צעירה הכינה בעצמה, וכעת טרחה לפרט לנו בשלבים והסברים כדי שכולנו, השליחות הצעירות נכנס למטבח ונרקח גם.