| שימו לב לא למעוך יותר מדי רק עד שהם מתבקעים | |
|---|---|
| מועכים מעט, שלא לומר "דופקים" את תפוחי האדמה עד שהם מתבקעים והקליפה נסדקת | אפשר לעשות את זה עם הידיים אבל פחות נעים אם תפוחי האדמה חמים או עם תחתית של כוס כמו בתמונה אבל הטריק שלי הוא פשוט למעוך את תפוחי האדמה ביחד עם תחתית הסיר ממילא צריך לשטוף אותו |
| כך קרה עם תפוחי אדמה דפוקים — הם פשוט להיט! אין בעיה — פפריקה, אבקת מרק בצל הולכת מעולה עם תפוחי אדמה אפויים , קצח, וכל תיבול אחר שאתם אוהבים — הכל הולך | פשוט כי דופקים עליהם כדי לקבל את המראה הקרוע ואת המרקם הקריספי הזה שפשוט אי אפשר לעמוד בפניו |
|---|---|
| נכון, השם קצת מוזר ואולי לא הכי אטרקטיבי אבל זו הדרך הכי טובה שלי לתאר אותם | מעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפיה כמובן שמסננים את המים כדי שתפוחי האדמה יהיו על התבנית ללא יותר מדי נוזלים |
זה בכלל הכי הכי כיף אז אל תשכחו לשתף אותי בתמונות שלכם או , אין דבר שמשמח אותי יותר מלראות את הביצועים שלכם!! מזלפים מעל שמן זית, מפזרים מלח גס ותימין או רוזמרין.
6