| רק מאות שנים אחר כך, עת הובאו העגבניות לספרד על ידי קולומבוס, החליפו הספרדים את השקדים בעגבניות בשלות, וכך הפך האחו-בלנקו המסורתי לגספצ'יו עגבניות | יש לי רעיון בשבילך יכול להוסיף למרק כנפי עוף — לבשל 4-5 כנפיים במרק יחד עם הירקות |
|---|---|
| צילום: עז תלם מתחילים במרק את הבטטה והגזר חתכתי גס ושמתי בסיר — ואז הוספתי מים עד הגובה של הירקות |
התייעצות העלתה שכמעט כולם משתמשים בבצל, חלקם מוציאים אותו לאחר הבישול, ומיעוט שבמיעוט לא משתמש בו.
13| כמו שאתם בטח יודעים, יש לי מקום חם בלב לבטטה | זוכרים שהשתמשתי בהרבה מאוד עוף? שיבעבע כמה דקות על אש קטנה |
|---|---|
| אז הגדילה לעשות דנה הדר מ שרשמה על מה שאפשר לעשות עם עוף מכובס, וגם עם הירקות | בסוף הבישול טוחנים את הכל בסיר במעבד ידני |
האמת שתהיתי עד כמה באמת ישפיעו הירקות האפויים, אבל הנס המובטח אכן התרחש ויצא מרק מ-ד-ה-י-ם! צילום: דנה כספי המתוקים באים: 3 מרקים קרים ומתוקים מרק דובדבנים טוליפ המקום היחיד בעיר שמגיש מרק הונגרי קר מדובדבנים חמוצים, שמנת וחלב, מתובל בציפורן, וניל ומעט סוכר.
14| אז כשמכינים מרק טחון מכינים בן דוד רחוק שלו | היה שבוע קר ולנו היה כיף, כי כל פעם הוצאנו את הסיר מהמקרר וחיממנו עוד מנה ועוד ועוד |
|---|---|
| מטגנים עד שהקוביות שחומות יפה | בורשט ויקינג קלאסיקה רוסית לפי מתכון משפחתי של השפית ויקי על בסיס סלק, תפוח אדמה ומלפפון טחונים עם שמיר, פטרוזיליה ובצל ירוק |
מרק מלפפון ושקדים לבנים פופינה תרגום ישראלי להשראה ספרדית הניב מרק מלפפון, שקדים ושאלוט טחונים, קלמרי כבוש מתוצרת בית, עגבניות שרי קונפי וגבינה כחולה נסתרת של משק ברקנית.