| בכל מקרה לא עוברים על העלים יותר מפעם אחת | סוגי הבורגול לוקחים תפקידים קולינריים שונים בהתאם לגודלם |
|---|---|
| בלי בישול ואפילו בלי להרתיח את המים | המאכל הנפוץ ביותר הוא סלט טאבולה, סלט עשיר המורכב מסוגי ירק רבים וירקות שונים ויש עדות שמוסיפות לו ירקות שונים |
יום העצמאות הוא ה-חג לפיקניקים ומינגולים ולכבוד החג החלטתי השנה לשתף אתכם במתכון מנצח שלי — סלט בורגול וחמוציות שתמיד כיף להגיש בארוחות — בין אם מדובר בארוחה בבית ובין אם מדובר בארוחה בפיקניק.
15| חשוב להקפיד שלא לשים יותר מדי מים, כי הפעם קיים סיכון לבשל את הבורגול יותר מדי, ואז הוא יהיה מושי, ומושי זה לא אסלי בָּלאדי, קפּיש? בתיבול פשוט, ובלי התעסקויות, סלטים יכולים לספק המון טעם והרבה שמחה, וקל ללמוד איך להכין אותם | במקביל קוצצים דק דק צרור פטרוזיליה ו-4 גבעולי בצל ירוק |
|---|---|
| כדי לנסח את זה כמו שצריך: טאבולה הוא סלט עשבי תיבול שמתובל בבורגול, ולא סלט בורגול שיש בו גם עשבי תיבול | בזמן שאפרת הכניסה סיניה גאונית לתנור והרימה סלט פטריות מגניב, אני השריתי, קיצצתי וגם טיגנתי יאם! את הבורגול הבסיסי ניתן להכין בשתי דרכים שונות על מנת להוסיף אותו למאכלים האחת היא ע"י בישול: מרתיחים סיר עמוק עם מים וכף מלח, מוסיפים 1-2 כוסות בורגול בינוני או גס, מבשלים כ- 15 דקות ומסננים |