| אתה צריך להיות גאה בעצמך על כך את הידע התזונתי ואינטואיטיבי שיש לך | כאשר אתם שוטפים את הקינואה, השתמשו במסננת עדינה |
|---|---|
| ערכים תזונתיים בקינואה: הקינואה מזינה מאוד, ב-185 גרם קינואה מבושלת יש 8 גרם חלבון, 5 גרם סיבים ומבחר רחב של מינרלים וויטמינים החל מ- 30% מגנזיום שעוזר למניעת סכרת ולטיפול במיגרנה, 28% זרחן אשר חיוני לבניית עצם וייצור אנרגיה, 19% חומצה פולית ויטמין B9 אותה מומלץ לצרוך לפני ובמהלך היריון וגם — נחושת, ברזל, אבץ, אשלגן ועוד | זה משנה את האופי הכימי של המזון די משמעותי |
מוסיפים את הפטרוזיליה, בצל, גבינה, שום פירורי לחם וגזר ומניחים ל-5 דקות מנוחה.
27| מביאים לרתיחה, מכסים את הסיר ומבשלים על אש קטנה במשך חצי שעה | זורקים פנימה את התבלינים ומערבבים היטב |
|---|---|
| חותכים את חזה העוף לפרוסות ומטגנים חצי טיגון במחבת רחבה | סלט קינואה עם פטרוזיליה טאבולה קינואה למתכון: מתכון לטאבולה קינואה, סלט מהיר הכנה, צבעוני ומרענן בתיבול חמצמץ מושלם! אני אוכלת את הרוב המכריע של ירקות שלי הגלם וכמובן כל הפירות שלי |
| הקינואה השחורה מתאימה גם היא בעיקר לסלטים קרים, ניתן לשלב אותה עם מגוון רחב של ירקות ורטבים והיא שומרת על צורתה לאורך זמן | מניחים בטמפרטורת החדר עד שהשוקולד מתקשה |
|---|---|
| התערובת צריכה להיות לחה, אם היא אינה לחה מספיק ניתן להוסיך כמה טיפות של מים לתערבות | מבשלים יתר על המידה אף אחד לא אוהב קינואה רכה מידי, כאשר כל הגרגרים הופכים שקופים, הקינואה מוכנה! מכל צבעי הקינואה, ללבנה הטעם העדין ביותר ולה מרקם קליל |
לאחר בישול, מרקמה מעט רך יותר מאשר 2 הסוגים האחרים.