| כמו כן, יש לוודא כי החומרים היבשים נטמעו היטב בקצף | ההכנה: דבר ראשון, מכינים את תערובת השקדים ואבקת הסוכר |
|---|---|
| אם יש לכם זמן תנו למקרונים לנוח חצי שעה בתבנית | התוצאה הכי טובה תהיה על ידי טחינת השקדים במטחנת תבלינים וקפה |
ממרח בטעם חלב עם חמוציות : מרכיבים: 2 כפות ממרח בטעם חלב ממרח בטעם חלב, לא ריבת חלב 1 כף שטוחה של חמוציות קצוצות מיובשות ללא סוכר הוראות הכנה: לערבב המרכיבים.
25| לגבי הסוכר — הוא חשוב מאוד למרקם | יש פה מתכונים למקרונים, טיפים, המלצות, טעמים ועוד |
|---|---|
| את חלקם שחזרתי ואת חלקם שדרגתי, אבל בכל אחד מהם הוספתי המון אהבה וחלק מעצמי | אבל עדיין לא שמחתי, אמרתי לך- המבחן האמיתי הוא אם נעבור את הפעם השניה… ולפני כמה שבועות עשיתי את הפעם השלישית!!! למילוי: 200 גרם שוקולד לבן אפשר גם שוקולד חלב אם אוהבים יותר 100 גר' 100 מ"ל שמנת מתוקה כפית תמצית וניל מחפשים מה לעשות עם החלמונים שנשארו לכם? מתכונים — מילוי וגנאשים אמנם הציפוי החיצוני נותן את הקריספיות, המרקם והצורה היפהפיה, אך הגנאש שבתוך המקרון חותם את הטעם |
השבוע החלטתי להכין עוגיות מקרון דאבל פיסטוק — ירוק מבפנים וירוק גם מבחוץ.
| בבלוג תיהנו ממתכונים מגוונים, אני משתדלת להגיע לכולם ולגעת בכל אחד מכם | מניחים לקרם להתקרר במקרר לכמה שעות |
|---|---|
| שאלה, הכנתי בעבר מקרונים לפי המרשם של הנס ברטלה מאסטרשף | באופן הדרגתי מוסיפים את גרגרי הסוכר וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף מבריק המזכיר קצף גילוח |
אם אתם רוצים שהמקרונים שלכם יהיו צבעוניים, תוסיפו את צבע המאכל כשהמרנג כמעט מוכן ותקציפו עוד קצת עד שכל הקצף ייצבע.