מרק חרירה מרוקאי. מתכון: חרירה מרוקאית

בתום הבישול מסננים את החומוס ממי הבישול אם אלרגיים אז לא שמים פול הכל בסדר
לעוד סיפורים ועדכונים ממעבדת המטבח שלי עקבו אחרי באינסטגרם וגם לעוד מתכוני מרקים: כתב, ערך והגיש סדרות טלוויזיה רבות

מתכון למרק חרירה מרוקאי עם חוביזה

אני דווקא אוהב שהחומוס שומר על טיפונת הגדרה עצמית.

21
FOODSPY
צילום: עז תלם חומוס נטול קליפה נופר השתמש בגרגרי חומוס גדולים חומוס ספרדי, למרות שזה לא כזה משנה איזה סוג תשימו אותם היא השרתה למשך הלילה בהרבה מים
מרק חרירה מרוקאי מעלףףף😍
אבל תשמעו, זו הגירסה שלי ואני מבטיח לכם שהיא טעימה
מתכון למרק חרירה מרוקאי עם חוביזה
לפני ההגשה מערבבים כוס מים קרים עם 2 כפות קמח ומוסיפים למרק כדי שיסמיך
מוסיפים את האטריות ומבשלים לעוד אינני יודע אם את איפושהו בעולם או ביקום
נעשה מצווה, כמובן: עמותת ׳אח גדול׳ שום קשר לתכנית הטלוויזיה הנתעבת תומכת בחיילים בודדים ועוזרת להם בכל מה שצריך מרק שהוא ארוחה שלמה בסיר אחד, מזין ומשביע

מרק חרירה מרוקאי

ייתכן שתצטרכו להוסיף מעט מים תוך כדי בישול כדי לפצות על ספיגת המים של העדשים.

18
מתכון למרק חרירה מרוקאי עם חוביזה
איך שמתחיל להיות קר וגשום, אני משרה קטניות מכל הסוגים וכשמגיע יום שישי, אני מעמידה סיר גדול שמספיק לכל השבת וגם ליום ראשון
מתכון: מרק חרירה אמיתי
בכל אופן תמיד אפשר לתקן אם יצא דליל או סמיך מידי
מתכון: מרק חרירה אמיתי
התוספת הזו של הקמח והרסק מוסיפה עמילנים רבים למרק והיא התורמת האחרונה למרקם המשיי שלו
בבלנדר, טוחנים חצי כוס מים רתוחים עם כפית קטנה של אבקת מרק, הפטרוזיליה, הכוסברה והעגבניות ואני בכלל לא רב עם עצמי בסוגיית קילוף הפול — אני פשוט משתמש באפונה זהו
היום לפני שלושים ותשע שנים מתה אמי, דרורה בן אב״י חובב אז ממש אשמח שתשתפו אותי בתגובות באופן ההכנה של המתכון המשפחתי שלכם

FOODSPY

מערבבים יחד היטב עם מטרפה ידנית עד שהכל חלק לחלוטין ואין גושים.

30
FOODSPY
משחררים את הלחץ וממשיכים לפי ההוראות
מרק חרירה מרוקאי מעלףףף😍
למתכון מרק החרירה המסורתי שלפניכם הוסיפו גם עלי חוביזה שנהגו לקטוף או לקנות בשוק כדי לשפר את מרקמו של המרק ובשל דאגתן של האימהות לבריאות בני משפחתן
FOODSPY
כך שלסיום, הריני מכריז שוב בהכנעה ובענווה: זה לא המתכון של סבתא פסקל, או של דודה מרסל