| במקור אגב משתמשים באקדח ריסוס, שמזינים לתוכו את התערובת הרצויה | משטחים את התערובת בתוך רינג 22 ס"מ, לשכבה אחידה, בעובי של כ-5 מ"מ |
|---|---|
| אין סיכוי שאני לא מכינה את הדבר המהמם הזה בזמן הקרוב! הקונדיטוריה שפתח כאן הקונדיטור יגאל אפרתי בשנת אלפיים גדלה והתרחבה עד מאוד, המקום, שמוכר את תוצרתו לעסקים בכל הארץ, הומה קהל בכל שעות היום, ואפשר לתת שיניים במתוק או ללכת על איזה כריך או טוסט, ולראות איך איש לא מציץ דרך החלונות הגדולים אל הרחוב — כולם יודעים שברחוב הזה קונדיטוריית מקלות וניל היא פסגת הנוף, ובגלל זה היא ברוכת חלונות גדולים, שהעוברים בחוץ יציצו על הנעשה בפנים | את העוגה עיטרתי סביב במשולשי שוקולד מריר, שדווקא כדאי להמיר בשוקולד לבן לשילוב טעמים יותר מדויק, ואת מקלות הוניל הריקים שנותרו לי מהעוגה, השארתי לייבוש במשך כמה ימים, וטחנתי במטחנת תבלינים לקבלת אבקת וניל- פיתרון נפלא לניצול שאריות, שגם שימש לעיטור העוגה |
כבר אחרי שפתחנו את הדלת, הבנו ש"קל" לא יהיה פה.
15| אם יש דבר אחד שפריז ריעננה אצלי מעל לכל ספק, הוא חשיבותם העצומה של חומרי גלם איכותיים, דבר שבהחלט מוכיח את עצמו בעוגה הזאת- בעוגה מושקעת כמות נדיבה של לא פחות מ-11 מקלות וניל שמנמנים, אבל ההשקעה משתלמת, כשמתקבלת עוגה טעימה ומענגת שפשוט אי אפשר להפסיק ליישר… קונטצ'יני עצמו טוען שהעוגה מעניקה תחושה של חיבוק גדול ורך ואין תיאור טוב יותר מזה | כל תהליך ההכנה והאפייה מתחיל בחומרי הגלם האיכותיים ומסתיים בחיוך מסופק של לקוחותינו |
|---|---|
| בסיר קטן מביאים 90 גר' מכמות השמנת לרתיחה | More reviews means more opportunities to impact your ranking and increase your visibility on Tripadvisor |
מקלות וניל אמיתי נחשבים לאחד התבלינים היקרים בעולם בשל הקושי בגידול הצמח והזמן הלוקח להפקת הוניל.
18| שוב תודה, על המתכון הזה והרבים נוספים! מכבים להבה, מוסיפים את גרגירי הוניל וטורפים את התערובת | לא מתקבלת קציפה יציבה, אלא תערובת נוזלית יחסית אך אוורירית למדי, וזה בסדר |
|---|---|
| התנצלנו מראש בפני המוכרת שתאזור סבלנות כי אנחנו תמיד "מחפשים את הכי מיוחד" | כן,זה יכול להשפיע קצת על היציבות |