| הצצה למרכזי העשייה ביקב מסחרי וביקב הבוטיק שבמקום | בשעות היום הכרם מאוורר ברוח מערבית שמגיעה מהים, ובשעות הלילה האוויר הקר של ואדי דליה מתנקז לעמק והטמפרטורות בו צונחות — דבר שיוצר תנאים אידיאליים להבשלת הענבים בחודשי האביב והקיץ |
|---|---|
| הכרם השלישי ממוקם בקיבוץ מנרה בגובה של 800 מטר מעל פני הים | בשנת 2012, לקראת הבציר הראשון, הוקם היקב עצמו בלב הכרמים, תוך שילוב בין מסורת לטכנולוגיה מתקדמת בתהליך ייצור היין |
הענבים שמהם מיוצר היין נבצרו בשלהי קיץ 2010, וענבי כל זן עברו השרייה קרה במשך שלושה ימים לצורך מיצוי צבע, ארומות פרי וטעמים רבים ככל האפשר.
23| בישראל גדלים מדי שנה 50,000 טונות של ענבי יין — 40 אחוז מהם בצפון | בדרך הזאת כל המידע אובייקטיבי, אין תוכן שיווקי ואין פרסומות" |
|---|---|
| יקבי הכרמל הם אחד הכרמים שהתפתחו רבות בשנים האחרונות ומכרם שמספק רק יין לקידוש כיום הם מייצרים סוגים שונים של יינות איכותיים שנמכרים בארץ ובחו"ל | היין התיישן על שמריו במשך שמונה חודשים וניתן לזהות בו ארומות של אגסים ירוקים, אשכולית ודשא רענן |
היינות שלנו הם לא בלנד אלא על טהרת אותו זן של ענב.