| ממש מקווה שלא תימס לי כשאוציא מהמקפיא היום בערב: הי, קודם כל ברכות על האתר החדש והמדהים, העיצוב משגע!! גם כאן למשל יש מתכון בסיס בתוספת ריבת חלב, אבל אם יתווספו לכאן חומרים אחרים במקום ריבת החלב יהיה צורך בעוד שינויים והתאמות במתכון | קורצים עיגול של 18 ס"מ, ומניחים בתבנית או ברינג באותו הגודל |
|---|---|
| תכננתי להכין את העוגה ליום שבת ה-28 |
חוצמזה, העוגה הזו כל כך קלה להכנה שאפשר לעשות בינתיים כל כך הרבה דברים אחרים כמו: לבשל מרק לאכול סלט לקרוא ספר לקרוא עיתון לבהות… זו עוגה בחושה בטעם ריבת חלב עם נגיעות של קוקוס אם רוצים — מתכון מהיר וקל: מערבבים ידנית את כל החומרים בקערה, שופכים את הבלילה לתבנית ושולחים לתנור.
| עם זאת ההסברים בכל השלבים כתובים בצורה מאוד מפורטת וברורה שלא משאירים הרבה מקום לטעויות, וגולשים רבים מאוד הכינו את העוגה בהצלחה רבה | אני מעדיפה לכסות אותה בנייר אלומיניום רופף מאוד, אפשר גם להשאיר אותה ללא כיסוי בתחילת ההקפאה עד שתתייצב ולא אז לכסות בעדינות |
|---|---|
| יכול להיות שמתוך אלפים שהכינו אותה יש חמישה שאצלם היא צנחה במרכז כי לא היתה אפויה מספיק, אני מניחה שאולי זה קשור גם לערבוב הבלילה ולסוגי תנור ותבניות שונות | ולגבי השביל, אני לא בטוחה שאצליח לזלף אותו בגלל שהריבת חלב דלילה, יש לך רעיון איך לייצב אותה קצת? זו פעם ראשונה שאני נתקלת בזה |
לא כ"כ הבנתי איפה שמים את הגנאש? עוטפים בניילון נצמד ומעבירים לקירור לשעתיים לפחות להתייצבות.
23