| אל תצפו שהחיתוך הזה יצור קרקרים קשים ועצמאיים זה מזה: זה דווקא קצת יותר דומה ללסמן ריבועים כדי לשבור אחר כך בואו נחשוב לא על לפרוס לחם אלא על לסמן קוביות בטבלת שוקולד, כאלה שעוד צריך לשבור | בקיצור המסקנה שלי היא שצריך להקפיד לאפות עד שהם ממש ממש יבשים, ועדיף בחום נמוך כדי שלא יישרפו |
|---|---|
| היי אפרת, הכנתי בדיוק לפי ההוראות, למרות שלדעתי העובי היה 2-3 מ"מ, הם לא הצליחו להיות מאד פריכים | פעמיים הכנתי ופעמיים הבעיה חזרה על עצמה: בצדדים אכן נעשו קרקרים יבשים וטעימים |
כל כך הרבה זמן רציתי להכין קרקרים בבית ואיך שהוא לא יצא לי, בדיוק בשביל זה התחלתי את , היום הכנתי אותם והם יצאו מושלמים בפעם השניה… הסבר בהמשך.
19| באתי אליה לפטפט ולבשל והאור הזה מהחלון הגדול חייך אליי כבר מההתחלה | מחכה למחר לקנות גם קמח חומוס |
|---|---|
| הכנתי פעמיים… לא היו לי זרעי פשתן במקומם הוספתי דוחן לפני כמה ימים אכלתי סנדביץ' שעל הלחמניה פיזרו דוחן וזה היה פריך כזה ו | בשתי הפעמים שימנתי את נייר האפיה — בפעם הראשונה בשמן זית ובפעם השניה בשמן קוקוס |
מיד רצתי למטבח להתחיל במלאכה, והם יצאו מושלמים! מחזירים לתנור ואופים למשך 45 דקות נוספות, עד השחמה.
27