| » » פעם שלישית פנקייק — מתכון לפנקייק טבעוני מושלם אחרי ניסיונות מוצלחים עם מתכונים של אחרים, חזרתי הביתה, לפנקייק של אמא בפעם הראשונה שניגשתי להכנת חביתיות מתוקות, הילכתי עדיין בצעדי תינוקת מתנודדת בעולם הקולינאריה הטבעונית | הכי פשוט, הכי טעים צילום: עידית נרקיס כ"ץ, אוכל טוב 5 יוצקים בלילה למחבת בכמות ובגודל הרצויים לכם ומטגנים כ-2 דקות עד שנוצרות בועיות אוויר על הצד העליון של הפנקייקס והצד התחתון שלהן משחים |
|---|---|
| בזכותך כל הארוחות בבית שלנו שודרגו |
| תוכלו להבחין שהקירור גרם לשומן להתקשות ולהיפרד מהמים — ככל שאחוזי השומן גבוהים יותר, ככה יהיה יותר שומן ופחות נוזל שקוף | אפשר להוסיף אבקת סוכר לפני ההקצפה |
|---|---|
| הגשתי עם עוגיות חמאה ליד והתמוגגנו מכל טעימה | שאלה: איך הם יוצאים עגולים ועבים? מערבבים היטב לקבלת בלילה חלקה, סמיכה אך נוזלית |