| העוגה יוצאת גבוהה ומעט כבדה ולכן אני ממליצה לאפות אותה בתבנית בקוטר 26 ס"מ העוגה בצילום נאפתה בתבנית בקוטר 24 ס"מ | לפני כחודש קיבלתי משלוח ספרים מארה"ב, בניהם ספר מקסים בשם |
|---|---|
| אבל העוגה הזו, לצערי, לא צלחה | המתכון המקורי מציע עוגת שמרים עשירה, העשויה מבצק רך ואוורירי במילוי שוקולד מפנק וטעים |
הכנת עוגה בחושה במיקסר משפרת את מרקמה וטעמה הסופי ומוסיפה לה אווריריות ונפח.
8| בפעם שכמעט נגמרו אגוזי המלך השלמתי עם שקדים, וגם יצא מופלא | עשיתי שינויים קטנים שלא הפריעו לעוגה בכלל |
|---|---|
| כשרוצים קינוח זריז או פינוק ביתי לצד כוס קפה או תה — עוגה בחושה היא תמיד התשובה | מכינים את הציפוי: מקציפים חמאה וגבינת שמנת עד לקבלת תערובת רכה ותפוחה אם התערובת גרגרית סימן שהחמאה לא הייתה רכה מספיק ולכן יש לחמם את התערובת במיקרוגל כ-10 שניות ואחר כך להמשיך להקציף |
| אולי תוכלי לשקול אחד ולכתוב? לא נרתעתי, החלטתי לתת לעוגה צ'אנס וממש לא הצטערתי — בזכות הכמות הגדולה של הגזר העוגה יוצאת עסיסית ועשירה במיוחד — מצאתי את המושלמת שלי… אל תוותרו על הציפוי — אני לא חובבת גדולה של ציפויים לעוגות במיוחד כשהם עשירים בחמאה , זה תמיד נראה לי כמו קלוריות מיותרות אבל כאן הוא מוסיף ומשדרג את העוגה, פשוט תזכרו כמה בריאות כתומה יש בה בכל פעם שאתם מיישרים אותה מחדש | |
|---|---|
| אולי גם חשוב לציין שיש אפשרות להפעיל רק את גוף החימום העליון ורק את גוף החימום התחתון, אם רוצים וכמובן שאת שניהם יחד | אחרי שחפרתי: יום ההולדת מתקרב לו בצעדי ענק וזה הדבר היחיד שהבחור רוצה- את עוגת הגזר המושלמת!! נראה איך זה יצא… קודם כל, אם אני כבר פה ואני אף פעם לא פה כי אני לא חזקה בטוקבקים אז אני כבר אציין שהאתר נפלא והמתכונים טעימים וכיף לי לקרוא וטעים לי לאכול |
השתמשתי ב10 גזרים קטנים-בינוניים, וזו כמות נכונה ולא מוגזמת.
29