| למרות כל זאת העוגות נאכלו כולן והאורחים היו מאוד מרוצים : | טרפתי טוב טוב את הביצה בשלמותה והוספתי את כל יתר המרכיבים, שפכתי לתבניות אישיות ויצא ממש טעים |
|---|---|
| בקערית קטנה טורפים אבקת סוכר עם מיץ לימון עד לקבלת עיסה אחידה במרקם מבריק | הקוקוס והשקדים הם הטוויס והם תוספת בעוגה |
אז בקערה שמים חלמונים כוס שמן חצי כוס סוכר 2 כפות תמצית וניל גרידה מ2 לימונים 2 יוגורט ביו 3 אחוז תנובה רבע כוס לימון סחוט.
28| את המסה הזו מעבירים לקצף החלבונים ובעזרת מרית מקפלים את המסה של החלמונים | שנית, אפשר להוריד קצת מכמות הסוכר לטעמי |
|---|---|
| לקראת סוף האפייה מכינים את הסירופ: בסיר קטן שמים סוכר ומיץ לימון ומבשלים עד שהסוכר נמס והתערובת רותחת | באופן כללי יש עוד שיטה אבל לא ציינתי אטתה זה להקציף ביצים שלמות 7 דקות עם סוכר להעביר את הרטובים במהירות נמוכה ואת היבשים במהירות נמוכה עד שנטמאים |
| רשמים להבא- קודם כל, חשוב בעוגה הזאת לא להתקמצן על זמן בתנור | |
|---|---|
| וגם תהיתי לגבי משהו, את אופה על טורבו? מתנצלת הוצאתי את העוגה מהתנור לאחר שננעץ בה קיסם ונראתה לגמרי מוכנה ונאה | מוסיפים קמח מעורב עם אבקת אפייה לסירוגין עם יוגורט לבן ומיץ לימון בכמה פעמים, ומערבלים רק עד לבלילה אחידה וסמיכה |
אני אופה הכל על טורבו אבל יכול להיות שבעוגה עדינה כזו זה לא תמיד מתאים אם התנור לא משהו.