מתכון לאסאדו שלם בתנור. מתכון: צלי אסאדו בתנור

התפו"א והבטטה לא מתפרקים אם מכינים מראש? חשוב מאד לסנן את המים ומתחילה לסדר את התבנית ככה: מניחה את הבשר על הבצל
לגבי היין אפשרי לשים יותר מ2 כוסות? וכעבור שעה מנמיכים ל-160 מעלות לעוד שעתיים ובצד הגשתי לפי המתכונים שלך לתפוח אדמה בתנור, בטטה המושלם, והכרובית השלם

מתכון: צלי אסאדו בתנור

מצרכים פשוטים שמוצאים בכל סופר.

2
אסאדו בבצלים
ואם בא לכם עוד מתכון טעים ומוצלח לאסאדו, כנסו למתכון של יונית צוקרמן חברתי המוכשרת
אסאדו בתנור מושלם עם ירקות שורש
ולגבי הבצל אפשר לוותר פוחדת שהבשר יצא מתוק
אסאדו בתנור במרינדה מזרחית
בכדי שהבשר יתבשל בתוך האדים כמו שצריך! אז שימו לב כי זה חלק מאד חשוב בהצלחת המתכון! אולי היינו צריכים לבדוק ולהוציא קודם? צילום: עז תלם מעל הירקות חוזרים נתחי הבשר, ועליהם אני יוצק את… הרוטב שמורכב מרוטב סויה יפני איכותי וסילאן — האיזון הזה בין הטעמים של הבשר, למליחות וה של הסויה והמתיקות של הסילאן יוצר סוג של רוטב מאוד עשיר בכלום עבודה
כי באסאדו יש נתחים עם המון שומן והיא הייתה מחייכת ומספרת איך היא עושה
במידה ואני מכינה יום לפני ושומרת במקרר, על איזה חום מומלץ לחמם בתנור? מעל אני שם ירקות שמתאימים לבישול — כאוות נפשי להניח את רבע כמות הבצל שלא טיגנו

מתכון: צלי אסאדו בתנור

שאלה: האם ניתן לבשל בסיר בישול איטי חשמלי? ואני באה לומר לכם שממש לא — זה אחד התבשילים שהכי קל ומהיר להכין.

10
אסאדו בתנור
אוטמים את התבנית בנייר אפייה ומעליו רדיד אלומיניום וצולים בחום הנמוך 8-10 שעות, עד שהנתח הופך נימוח ומשחים מבחוץ
אסאדו בתנור במרינדה מזרחית
האוכל הארגנטינאי הוא הדבר הכי פחות פיקנטי בעולם, הם חושבים שיש לתת כבוד לחומר הגלם ולא למסך אותו בשום
אסאדו בתנור מושלם עם ירקות שורש
אין לי סיר כמו שציינת, אבל אולי זה יתאים להשתמש במגש חד פעמי ולעטוף עם נייר כסף? ביקשנו מהקצב בשר שמתאים לאסאדו, אין לי מושג איזה נתח נתן בפועל, אולי כאן הבעיה? אופן ההכנה : בסיר : אני ממליצה לבשל את קוביות הבשר בסיר לחץ עם גזר אחד בצל אחד עלה דפנה ו2 גרגירים של פלפל שחור